湯せんで加熱しているのは、一般的な缶コーヒー。
しばらく放置すると、次の瞬間、缶が破裂した。
京都市消防局が行った実験映像。
一歩間違えると、思いもしない結果を引き起こす缶。
さらに、ツイッター上では今、こんな投稿が話題になっている。
「非常食の整理してたら桃缶が爆発してて家庭に潜む時限爆弾...皆さんお気を付けて」
保管していただけの缶詰が破裂したという。
同じような投稿は、ほかにも。
「カゴの中で爆発したことに気づかず大惨事」
フルーツソースの缶詰がいつの間にか破裂し、中身が散乱していたという。
缶詰の破裂について、業界団体の日本缶詰びん詰レトルト食品協会に聞いてみると...。
日本缶詰びん詰レトルト食品協会・藤崎享さん「ケースによりけりなんですけども、業界ではよく知られている」
大幅に賞味期限が過ぎた缶詰などは、破裂することがあるという。
そのメカニズムは、大きく分けて次の2種類。
まず1つは、さびなどが原因で缶に微生物が侵入し、中の肉や魚が腐りガスが発生、缶が膨張して、破裂するケース。
そして、もう1つが、中身の果物に含まれる酸と缶の鉄が化学反応を起こし、水素ガスが発生、膨張して破裂するケース。
消費者庁にも、缶詰の破裂に関する相談が寄せられていて、缶の中身はアンズ、ミカン、トマト、パン、ドッグフードなど、さまざま。
2011年から2019年までの9年間で、あわせて20件以上にのぼるという。
街の人「やっぱり怖いです」、「家にかなりたぶん(賞味期限)切れているのがあると思う」
では、家で膨張した缶詰を見つけた場合、どうすればいいのか。
業界団体は、慎重な対処が必要としたうえで...。
藤崎享さん「台ふきんとか何でもいいんですけど、そういうものをかぶせて穴を開けていただいたりとかして、ガスを抜いていただく」
"缶詰食品" - Google ニュース
January 23, 2020 at 04:09PM
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缶が“爆発”あなたは大丈夫? 間違った温め方で...危険 - www.fnn.jp
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