業務スーパーの3食スープ『トムヤム』はさわやか酸味と辛味のエスニック感 (2020年1月27日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

業務スーパーのインスタント食品で『インスタントスープ トムヤム』という商品はご存知でしょうか。

定番のタイ料理・トムヤムクンをイメージしたスープの素です。ポタージュのまろやかな口当たりの中に、唐辛子のピリッとした辛味と、レモングラス風の爽やかな酸味が程よく立った味わい。意外とバランスの良い風味で、小腹用に満足度高めな一品ですよ。

業務スーパー｜インスタントスープ トムヤム｜104円

業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中。トムヤムスープの素が3袋入りです（1袋当たり15g）。『インスタントスープ シーフード』（3食・104円）などと同価格・同ボリュームの、アジアン系インスタントスープシリーズのひとつですね。マグカップなどにあけ、熱湯150mlを注いだら、さっとかき混ぜるだけで即完成です。

ベース自体はまったり優しい口当たりのポタージュなのに、風味はツンと爽やかなレモングラス風の酸味が主張。唐辛子のピリ辛感もプラスされ、けっこう本格的なトムヤム風の味付けです。一歩間違えればキワモノ的な組み合わせながら、海老粉末の香ばしさとまろやかな旨味に支えられ、意外とバランス良くまとまった風味。軽く生姜もきいたような、身体が温まる味わいで、気軽に朝食やランチに組み合わせられるおいしさですね。パングラタンなどのアレンジ用途には向きませんが、アジアン系メニューが好きな方なら、常備してもいいぐらいのクオリティかと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

• トムヤムクン風の酸味と辛味で仕上げられたインスタントポタージュ
• タイ料理風のハーブ感と、まろやかなポタージュの旨味が両立した個性的な味わい
• 唐辛子の刺激感自体は抑えた香り重視の味付けで、手軽にアジアンな風味が楽しめる
• エスニック風のパンチが好みなら本品、もう少し上品なバランスが好みなら『インスタントスープ シーフード』（3食・104円）がおすすめ

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January 27, 2020 at 07:00AM
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