缶詰博士の珍缶・美味缶・納得缶(142) シドニアの騎士を読んで食べたくなったので作ってみた! コンビーフおにぎり - マイナビニュース

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缶詰博士によると、漫画や小説、映画にはけっこう缶詰が登場するそうです。博士いわく「缶詰はいい脇役なんですよ」とのこと。

その登場シーンを再現するのが博士の趣味だそうで、今回はコンビーフおにぎりを作ったとか。コンビーフとおにぎりの組み合わせって想像がつきませんが、一体どんなものなんでしょう?

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おにぎり登場シーン

漫画「シドニアの騎士」の主人公・谷風長道(たにかぜながて)は、おにぎりが大好き。口いっぱいに頬張る様子がいかにもウマそうで、見ているこっちまで食べたくなる。

数あるおにぎり頬張りシーンの中で、もっとも強く興味を惹かれたのがコンビーフおにぎりだ。僕はこれまで食べたことがなく、谷風長道も「どうかと思ったけど、意外とおいしい」といった感想を述べている。

しかし作中ではレシピが出てこない。どんな味付けなんだろう。

• コンビーフ開缶

使い勝手がいい

取りあえずコンビーフを開缶! 現代のコンビーフはまことに使い勝手がよくて、3大ブランド「国分」「ノザキ」「明治屋」のいずれのコンビーフも、このイージーピール式を採用している。

ヨーグルト容器のようにはがすだけだから、鋭い切り口がない。ということは、食べ終えたあとで容器の中をがしがし洗えるのだ(ケガの心配なし)。地味に嬉しい。

たくあんも缶詰で!

コンビーフをそのまま白ごはんで包んでも面白くないので、ちょいと工夫してみる。コンビーフに刻んだたくあんを混ぜこむのだ。たくあんの甘じょっぱさが加味され、きっと後を引く味になるだろう。

使うたくあんも、もちろん缶詰。「道本食品」のたくあん缶は、天日で干した大根を漬けて造る本物のたくあんだ。

最後にしょう油をちょっとだけ混ぜこんで香り付け。他に用意するのは刻んだ大葉と、熱々の白ごはん。

かくのごとし。大葉を混ぜこんだ白ごはんで、さっきのコンビーフ&たくあんを包み込んだ。名付けてシドニアのコンビーフおにぎり。といっても僕の創作でありますが。

頬張ってみると、コンビーフ&たくあんは予想通り甘じょっぱい味になっている。それに、たくあんの食感が柔らかいコンビーフと対照的でいい缶じ。大葉の爽やかな風味もいい。

ごはんと牛肉でボディバッテリーが満タンになった。谷風長道はごはんパワーで宇宙を駆け巡るんだけど、僕はどうしようか。腕立て伏せでもしよっかな。

缶詰情報
国分/国分のコンビーフ 80g 385円(税別)
道本食品/たくあんの缶詰・梅酢味 70g 330円(税込)
どちらもネットショッピング等で購入可

缶詰博士

かんづめはかせ

昭和41年福島県生まれ。公益社団法人・日本缶詰協会認定の「缶詰博士」。世界50カ国以上・数千缶を食している世界一の缶詰通。ひとりでも多くの人に缶詰の魅力を伝えたいと精力的に取材・執筆を行っている。テレビやラジオなどメディア出演多数。著書に「旬缶クッキング」(ビーナイス/春風亭昇太氏共著)、「缶詰博士が選ぶ！『レジェンド缶詰』究極の逸品36」(講談社＋α新書)、「安い！早い！だけどとてつもなく旨い！缶たん料理100」(講談社)など多数。
公式ブログ「缶詰blog」とFacebookファンページも公開中。

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February 26, 2021 at 11:06AM
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