感染拡大で需要が伸びているのが宅配。食品の宅配を展開するオイシックスでは、缶詰などの備蓄品の売り上げが伸びているほか、簡単に料理ができる食材セットの売り上げも急増したそうです。「外出を控えたい」「スーパーに行く頻度を抑えたい」というのが理由のようです。予定が飛び、自宅で過ごす時間が増えたことなどから手間の掛かるみそづくりキットも売り上げが伸びているそうです。ある調査では、半数以上の飲食店が「すでに売り上げなどに影響が出た」と回答しています。
レストランなのに冷凍食品。ファミリーレストランの「ロイヤルホールディングス」では、レストランの店頭でパスタや豚バラの煮込みなど25品の冷凍食品を扱っています。ラヴィオリは店内で食べれば858円。冷凍食品なら600円。専用のキッチンで作られた本格的なレストラン料理を自宅で解凍するだけで食べられます。
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February 27, 2020 at 05:54PM
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新型コロナ対策で外出回数が減少 食品宅配で缶詰など備蓄品の売り上げ増 - livedoor
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