日本缶詰びん詰レトルト食品協会は23日、「令和2年度逸見賞」の選考結果を発表した。缶詰（飲料を含む）などの製造技術の発展に寄与した研究や論文に対して、毎年度贈呈するもの。今年度は以下の考察・研究の2本に受賞が決まった。 ▽油脂および脂肪性食品用合成樹脂製器具・容器包装の蒸発残留物試験に関する考察（国立医薬品食品衛生研究所の河村葉子氏・山口未来氏・六鹿元雄氏、日本食品分析センター多摩研究所の和田岳成氏） ▽非接触音響探査法を用いた食品飲料用軟性容器の内容物粘性液体測定に関する
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September 25, 2020 at 04:32PM
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日本缶詰びん詰レトルト食品協会、容器考察・研究に逸見賞 - 日本食糧新聞電子版 - 食の情報源
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