黒川勇人氏
村田吉弘氏
和田幸子氏
保存性に優れ、缶のリサイクル再生率は8割を超えるとされる缶詰はサステナブルな食品の代表格ともいえ、食品ロス削減など国連が掲げる「持続可能な開発目標（SDGs）」への貢献が期待される。また大雨など頻発する自然災害の下で、その価値は重要性を増している。そんな缶詰の魅力を再発見し、多様な商品の成り立ちを広く発信することで業界を盛り立てようと、「未来の食卓アワード日本缶詰大賞」が11月に初開催される。現在、メーカーの規模やカテゴリーを問わず、各社有力商品のエントリーを募っている。
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October 02, 2022 at 10:07PM
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「未来の食卓アワード日本缶詰大賞」11月開催 エントリー募る - 食の情報源
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