商業施設エスパルスドリームプラザ内1Fの「清水かんづめ市場」が2021年7月31日（土）にリニューアルオープンしました。ツナ缶50種類他、計120種類以上の品揃えで、日本のツナ缶詰発祥の地である静岡市清水区から、日本全国並びに世界に缶詰の魅力を発信しています。
「かんづめ王国」静岡市清水区の歴史
昭和4年、清水食品株式会社が日本で初めてまぐろ油漬缶詰を製造し、アメリカに輸出。その後清水市を支える産業のひとつに缶詰産業が成長し、清水港から輸出される製品の中心を占めただけではなく、日本の輸出貿易拡大に大きな役割を果たしました。
静岡県はまぐろ類缶詰生産量全国1位、シェアはなんと97％にも達します（令和元年「缶詰時報」公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会調べ）。さらに、静岡市清水区には缶詰メーカーが10社以上存在。まさに「かんづめ王国」です。
2015年10月、もっと缶詰の魅力を知ってもらいたいという思いから、一般社団法人静岡缶詰協会、フェルケール博物館、清水区に本社を置く多数の缶詰メーカーの協力のもと「清水かんづめ市場」がオープンしました。
缶詰の魅力を発信「清水かんづめ市場」リニューアルオープン
この度、「清水かんづめ市場」は、ツナ缶50種類、その他缶詰70種類以上、計120種類以上（果物缶を除く）の商品を揃え、缶詰の歴史や選び方、レシピなどを紹介するコーナーも設け、リニューアルオープン。バラエティ豊かな缶詰の中から、一部をご紹介します。
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August 23, 2021 at 09:00AM
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まぐろ類缶詰生産量全国１位！静岡県「清水かんづめ市場」リニューアルオープン (2021年8月23日) - エキサイトニュース
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