最近、テレワークなどで、昼食を家で食べる機会が多いですよね。でも毎日同じようなものばかりで飽きてしまった……という方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、インスタントラーメンのアレンジレシピを2つご紹介します。ちょっと一手間加えるだけで、インスタントラーメンのクオリティが急上昇しちゃいますよ。
■1:塩ラーメンとトマトジュースで『イタリアンラーメン』
まず最初にご紹介するのは、イケメン料理研究家・リュウジさんが教える『イタリアンラーメン』です。ちょっとしたアレンジで大人気のインスタントラーメン『サッポロ一番 塩らーめん』が大変身しちゃいます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2019/05/41dd0321cc6acc95318d5b4690ef7929-e1557395255345.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
<材料>
塩らーめん・・・1袋
トマトジュース・・・200cc
水・・・220cc
おろしにんにく・・・小さじ1/2
ベーコン・・・適量
粉チーズ・・・適量
<作り方>
(1)お鍋に水(22occ)とトマトジュース(200cc)、おろしにんにく(小1/2)を入れ、沸騰させます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2019/05/845c250b6ddc4a9271ec62f00c6cc5c1-e1557395269957.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
(2)沸騰したら、麺と付属の粉末スープ、ベーコン(適量)を入れて、さらに煮詰めます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2020/03/a5962a7ed268bbc86eccd5ced9211be6-e1584494038679.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
ここでのポイントはベーコンやソーセージなどのお肉を入れること。そうすることで、旨味がアップするのだとか。
(3)最後に粉チーズ(適量)をお好みでふりかけたら完成!
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2019/05/5fc51d8c7dc4a7d348a5e45c345b98c7-e1557395289967.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
たったこれだけでイタリアン風味のトマトラーメンが出来上がります。さらにオリーブオイルや黒胡椒をかけると、イタリアン感が増すのだとか!
■2:『チキンラーメン』を煮込まず焼いて「もんじゃ風」に!
料理家・小池桂子さん考案の『日清チキンラーメン』のアレンジレシピ。小池さんの手にかかれば、チキンラーメンが“もんじゃ風”になるのだとか!
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2020/03/3-3-e1585451368630.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
<材料>
チキンラーメン・・・1袋
ねぎ・・・たっぷり
コーン・・・たっぷり
卵・・・1個
水溶き片栗粉・・・適量
<作り方>
(1)まずはチキンラーメン(1袋)を袋のまま砕きます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2018/09/ch1-e1538397796460.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
(2)次に、フライパンでたっぷりの刻んだねぎとコーンを炒めます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2018/09/ch2-e1538397811594.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
(3)(2)のフライパンに砕いたチキンラーメンを入れ、水溶き片栗粉(適量)を加え、中火でかたまるまで混ぜます。
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2018/09/ch4-e1538397825904.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
(4)最後に卵(1個)を真ん中に落として蓋をして終了。少し待って、卵が半熟になったら完成です!
![](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2018/09/ch5-e1538397842100.jpg)
画像:読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
たったこれだけで、煮込まないチキンラーメンがもんじゃ風に大変身! トロリとした卵がクセになる美味しさですよ。ラーメンにも飽きてしまった……という方はぜひ試してみてくださいね。
いかがでしたか? インスタントラーメンにマンネリ気味になっている方は参考にしてみて。お昼ご飯のバリエーションが増えそうですね。(文/藤田真奈)
プロ&日清食品の社員も、インスタント麺のアレンジを伝授!【画像・参考】
※ 読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』(毎週金曜 よる7時~)
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March 29, 2020 at 03:16PM
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